Мука льна для идеальной фигуры

На данный момент очень популярной стала мука из семян льна для похудения. Отзывы диетологов и худеющих говорят о том, что этот продукт поможет терять вес. Не очень быстро, но качественно и без вреда для здоровья.

В народе лен давно стал одним из главных растений. Еще в древние времена, из этого растения делали полотна, которые потом превращались в самые разные элементы одежды. Кроме текстиля, лен активно использовали и для приготовления пищи. В частности, применяли льняную муку, масло и сами зерна.

Именно мука стала одним из основных продуктов. Причем использовали ее не только для вкусной выпечки, а и как лекарственное средство. Кроме этого, льняная мука считается хорошим средством для поддержания фигуры. Поэтому всем женщинам нужно подробнее ознакомиться с составом, свойствами и применением такой муки.

В первую очередь, нужно узнать, что же это за мука. Тут все просто, как и в других культурах, ее получают способом помола зерен. Но благодаря обычному помолу, муку получить невозможно, ее нужно еще обезжирить, иначе в составе останется много масла, и о пользе этого продукта, тем более для похудения, можно забыть. Кроме этого, просто помолотые семена хранятся намного меньше. Понятно, что обезжирить муку нужно обязательно, но вот сделать это можно только на специальном оборудовании, поэтому, скорее всего, придется покупать уже готовый продукт.

 

Состав льняной муки

В 100 граммах льняной муки находится примерно 270 ккал. Также в составе этого продукта есть множество полезных веществ:

• Мука из семян льна содержит множество микроэлементов и витаминов разных групп. В частности, в муке можно найти витамин A, E, B1, B2, B6. А что касается других веществ, то лен богат натрием, хромом, цинком, калием, фолиевой кислотой и селеном;
• Льняная мука содержит углеводы. Они способствуют поддержанию веса в норме, и не приносят вреда для людей с сахарным диабетом;
• В муке из льняных семян содержится намного больше протеина, чем в других бобовых растениях;
• Также в составе есть много клетчатки, которая способствует очищению организма от вредных шлаков и токсинов, улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта, противостоит запорам;
• Среди составляющих льняной муки можно выделить знаменитые антиоксиданты и жирные кислоты (Омега-3, Омега-6).

Муку из семян льна можно сочетать с другими видами для приготовления вкусной выпечки. С этой мукой легко можно сделать булочки, пирожки и даже оладьи. Опытные кондитеры часто используют льняную муку. По их словам, если добавлять ее в выпечку, то черстветь продукт не будет долгое время.

 

 

Полезные свойства

Лен – очень полезный продукт для ЖКТ. Он нормализирует его работу, а пищевые волокна в его составе улучшают метаболизм. Клейкие вещества, в свою очередь, активизируют кишечную перистальтику. Антиоксиданты способствуют развитию полезных бактерий, что позволяет легко усваивать полезные элементы из любого продукта питания.

Полезной льняная мука будет и для сердечнососудистой системы. Она предотвращает заболевания сердца. Наличие множества калия (в 6 раз больше, чем в бананах) и жирные кислоты способствуют укреплению стенок сосудов. Также этот продукт понижает количество холестерина в крови.

В составе льна есть фитоэстрогены, которые омолаживают и регулируют деятельность «женской системы». Кроме того, льняная мука станет и полезным косметологическим средством, которое поможет оздоровить кожу лица и всего тела.

Исследования показали, что мука из семян льна препятствует размножению и развитию раковых клеток. Это происходит благодаря наличию лигнанов, которые противостоят появлению опухолей. Эти функции подтверждают мировые ученые, и советуют употреблять лен или его муку в качестве профилактики раковых заболеваний.

Активно используют лен и поклонники нетрадиционной медицины. В частности, мука помогает избавиться от фурункулов и чирей. Для этой цели неважно, обезжиренный продукт или нет, поэтому можно просто помолоть семена в кофемолке или мясорубке. Муку нужно смешать с небольшим количеством кипятка так, чтобы получилась своеобразная каша. Полученный продукт нужно завернуть в полотно и прикладывать к месту, где образовался фурункул. Держать смесь на больном месте нужно до того времени, пока она не остынет. Повторять такую припарку нужно несколько раз.

 

 

Польза для похудения

Мука из семени льна для похудения считается довольно эффективным средством, она способствует очищению организма от вредных веществ и наполняет его полезными элементами, которые сложно получить из повседневной пищи. Также снижению веса способствует масса других свойств продукта:

• Мука имеет низкий гликемический показатель;
• Способствует утолению чувства голода;
• При употреблении муки, из толстой кишки выводятся токсичные вещества, а полезная микрофлора восстанавливается. Диетологи подтверждают, что после очищения кишечника, лишний вес уходит эффективнее;
• Наличие в составе лецитина помогает расщеплять и выводить жиры, не давая им шанса освоится в организме;
• Растительные волокна муки, после попадания в организм разбухают, тем самым придавая чувство сытости. При употреблении муки переедание исключается, ведь волокна долго усваиваются и уменьшают аппетит;
• Льняная мука имеет легкое слабительное действие, благодаря которому ускоряется процесс метаболизма.

 

Применение

Данный продукт должен прочно закрепиться в рационе человека, который следит за своей фигурой. Для приготовления выпечки, обычную муку следует сочетать с льняной (ее доля может составлять до 30% общей массы). Использование льняного продукта отлично подойдет для приготовления самых разных блюд, включая сладкие сырники и булочки, а также запеканки и отбивные. Приготовленная на такой основе выпечка будет иметь приятный, слегка коричневый цвет. Тем, кто волнуется за вкус, тоже не следует опасаться, приготовленные булочки порадуют любого гурмана не только вкусом, но и ароматом.

В этом продукте можно обваливать курицу, рыбу, грибы и другие продукты перед приготовлением. Также мука используется в качестве добавки к соусам, салатам и любой каше. В ее составе малое количество углеводов, поэтому калорийность рациона с использованием льняной муки, уменьшается. Все знают, что именно углеводы становятся основой для жира, и следует как можно меньше их употреблять. Чтобы убедиться в эффективность рациона с льняной мукой, можно взять таблицу углеводов и посмотреть, насколько снизится их употребление с мукой. Также эта таблица поможет больше узнать о своем рационе, самые вредные продукты можно будет заменить более полезными аналогами, что также положительно отразится на похудении. Потихоньку будет меняться целая система употребления пищи, и рацион станет полезным, а не вредным.

 

 

Как использовать продукт правильно

Чтобы похудение действительно принесло результат и не навредило организму. Нужно придерживаться определенных правил:

• Употреблять льняную муку нужно систематически, а не только когда захочется. Сбросить лишний вес получится только при регулярном употреблении продукта;
• Муку из семян льна можно добавлять в любой кисломолочный напиток, включая сметану, йогурт и кефир. Вначале доза муки должна быть маленькой, и со временем постоянно увеличиваться;
• Чтобы организм не переставал трудиться над похудением, диетологи советуют употреблять льняную муку на ночь. 1 ложечку продукта нужно замочить в теплой воде, подождать 10 минут, чтобы напиток настоялся, и выпить, желательно залпом;
• Льняную муку можно добавлять в самые разные блюда. Она послужит отличной панировкой, приправой к супу или соусу и основой для выпечки. Терять лишние килограммы получиться даже с добавление продукта в уже готовые блюда;
• Употребление льняной муки считается безопасным методом похудения, а такие, как правило, проходят долго. Но, если помимо муки, еще и придерживаться правил здорового питания и регулярно заниматься спортом, то процесс похудения можно ускорить и повысить его качество.

 

Рецепты

Апельсиновый сок с мукой льна

Для приготовления этого напитка понадобиться стакан апельсинового сока и одна столовая ложка льняной муки. Лучше всего, если сок будет свежим и полностью натуральным. Ингредиенты нужно смешать и дать время для настойки, примерно 15 минут. Этот напиток отлично заменяет завтрак, он утоляет голод и содержит мало калорий.

Фруктовый салат с льняной мукой

Для приготовления этого блюда понадобиться одна столовая ложка муки льна, и по 200 грамм йогурта и любых доступных фруктов. Вначале нужно смешать муку с кисломолочным продуктом, получится своеобразная заправка для салата. Потом полученной смесью нужно залить заранее порезанные фрукты, и хорошенько размешать. Этот салат также может заменить завтрак или любое блюдо из рациона.

Смузи

Для приготовления коктейля нужно взять 25 грамм льняной муки, стакан натурального йогурта и один свежий банан. Все ингредиенты взбить с помощью блендера или миксера. Выпивать полученный напиток следует утром, на голодный желудок.

Настой для очищения организма

Чтобы эффективно очистить кишечник от шлаков и токсинов понадобиться всего одна чайная ложечка муки из семян льна и стакан кипятка. Муку нужно залить кипяченой водой и оставить на четыре часа для настойки. Пить эту смесь нужно перед сном, а после нее не употреблять другие напитки или блюда.

Кисель

Чтобы приготовить кисель для похудения, нужно взять одну столовую ложку льняной муки, стакан обычной, негазированной воды и одну столовую ложку натурального меда. Вначале нужно залить муку водой и поставить на плиту. Когда смесь достигнет кипения, нужно еще 2-3 подождать и только тогда снять с огня. Мед нужно добавлять только когда вода с мукой остынут, иначе при высоких температурах он потеряет свои свойства. Употреблять такой напиток можно вместо утреннего или вечернего приема пищи.

 

 

Мука с кефиром

Отдельного внимания заслуживает мука льна с кефиром для похудения. Отзывы говорят, что это самый эффективный напиток с применением данных продуктов. Он помогает быстро и без вреда очистить организм. Но одного только кефира недостаточно, нужно еще придерживаться питьевого режима, и отказаться от вредных продуктов, включая жирные, жареные и сладкое. Заменить все эти продукты можно возами и фруктами. Также полезной будет замена сахара на мед или корицу. Готовить пищу лучше в пароварке или духовки, это снизит калорийность рациона по сравнению с жареными продуктами.

Кроме этого, нужно вести активный образ жизни. Утренняя зарядка значительно улучшит результаты похудения. Особенно внимание следует обратить на область пресса и ног. Но все это делать нужно постепенно, вначале диеты легкие упражнения с повышением сложности и количества с каждым днем. Если придерживаться этих простых правил, то лишние килограммы обязательно покинут тело.

Смесь кефира и муки из семян льна нужно употреблять только один раз в сутки. Лучше всего, если этот напиток станет заменой ужину. Приготовить его также просто, в стакан с кефиром нужно добавить одну ложку муки льна и тщательно перемешать. Для улучшения вкуса можно добавить одну чайную ложечку меда.

Проблема в том, что кефир не всегда оказывается под рукой. В такие дни, его можно заменить обычной кипяченой водой. Напитки с применением льняной муки способствуют очищению организма, а также уменьшают калорийность рациона. Молочные бактерии в составе кефира необходимы организму для развития микрофлоры, поэтому смесь кефира с мукой считается довольно эффективным средством.

Также этот напиток будет полезен людям, которые желают очистить свой организм перед диетой. Льняные семена по функциям очищения близки к активированному углю. Также они замедляют развитие токсинов, и даже помогают органам избавиться от этих вредных веществ. Поэтому лен часто используют для безвредного избавления от шлаков токсинов и вредной влаги.

Процесс очищения длиться примерно три недели. Для него используют смесь кефира с мукой льна, которой заменяют утренний или вечерний прием пищи. Также вместо кефира можно использовать обезжиренный йогурт, без всяческих вкусовых и ароматических добавок.

В течение первой недели для напитка используют 100 миллилитров кисломолочного продукта и одну чайную ложечку льняных семян. На вторую неделю доза муки увеличивается вдвое, кефира все также 100 миллилитров. Во время третьей недели количество муки составляет три чайных ложки, а кефира уже добавляют 150 миллилитров. Во время очищения также нужно употреблять много воды. По рекомендациям, ее нужно выпивать примерно две литры в сутки. Причем это должна быть обычная очищенная вода, без газа и без добавок.

 

 

Льняная диета

Существует даже специальная диета с применением данного продукта. От других она отличается тем, что мучить свой организм голодовками не придется. Рацион в большинстве свое будет состоять из вполне обычных продуктов, в нормальных количествах. Как уверяют изобретатели рациона, он поможет похудеть на 5 килограмм всего за 30 дней.

Кроме похудения, диета подтянет кожу, укрепит кости, волосы и ногти, улучшит зрение. Также льняная диета сможет приучить человека к системе дробного питания.

Завтрак этой диеты готовить нужно следующим образом: льняную кашу или муку нужно залить кипятком и дать 10 минут для настойки. За это время при помощи терки измельчить яблоко или грушу, и добавить в смесь воды и льна. Только по истечении 30 минут можно будет выпить чай или кофе, которые подсластить лучше корицей или медом, а не сахаром. Для второго завтрака готовят специальный салат. Пи помощи терки измельчается морковь, апельсин нарезается кубиками. Эти продукты нужно залить одной ложечкой масла льна. Вместе с блюдом можно употребить диетический хлебец.

Во время обеда полезным будет суп с овощами, без поджарок и без масел. Приправы можно добавлять по вкусу. Кроме супа, нужно вареное мясо весом 150-200 грамм. Лучше всего использовать диетическое мясо (говядина, кролик или курица). На полдник следует выпить стакан кефира с добавлением льняных семян или муки. На ужин подойдет рыба. Приготовить ее нужно на пару или на гриле, жареный вариант категорически не подходит. Полить рыбку можно соком лимона или лайма, это улучшит вкус блюда и увеличит его пользу.

Также есть возможность с помощью льна очистить свой организм всего за 1 день. Для этого, утром следует выпить одну столовую ложку масла льна и запить это все теплой водой. Масло подготовит ЖКТ к очищению от вредных элементов.

Утром нужно приготовить салат с помидоров и огурцов, в который добавить немолотые семена льна. Во время второго завтрака употребить льняную кашу. На обед съесть бульон с брокколи и сельдереем. Ужин обойдется всего одной кружкой чая с добавлением мяты и душицы. Перед сном нужно принять горячую ванну и уснуть пораньше.

 

Где купить

Приобрести данный продукт сейчас можно в разных местах. Льняную муку продают в обычных супермаркетах и даже на рынке. Перед покупкой внимательно нужно ознакомиться с составом продукта, он не должен включать различных добавок.

Также есть вариант с онлайн-покупкой. Преимуществами таких точек продажи является широкий выбор и возможность ознакомиться с отзывами людей и с инструкцией к препарату, не выходя из дома.

Но лучшим вариантом покупки будет аптека. В таких места льняная мука продается под названием шрот семян льна. Фармацевты в аптеке дадут небольшую консультацию по применению продукта, и расскажут, как он действует.

 

Противопоказания

Льняная мука может навредить организму, если в желчном пузыре есть камни. При употреблении муки, они могут закупорить протоки. Также не стоит ее применять с камнями в почках.

На упаковках льняной муки часто указано, что противопоказаний и побочных эффектов у продукта нет. Но полностью доверяться этому не стоит. Мука льна для похудения действительно безопасна, но консультация с медиками не помешает.

 

Отзывы

Ульяна Новикова, 25 лет, Нижневартовск

Однажды, гуляя по длинным рядам супермаркета, я заметила очень странный продукт – льняную муку. Стоила она не очень дорого, поэтому решила купить. В интернете нашла рецепт пирожков с добавление этой муки и начала готовить. В качестве начинки я выбрала вишню. И получилась невероятная вкуснятина, вкус этих пирожков мне понравился даже больше чем с использованием обычной муки. Решила, что теперь постоянно буду пользоваться этой мукой, но загадочность продукта привлекала, и я решила подробнее узнать о нем в интернете. Поисковики сразу же выводили статьи о том, что льняная мука используется для похудения. Это меня удивило, и я начала читать. Оказывается, этот продукт помогает очистить кишечник, кровь и помогает похудеть. Конечно, не с пирожками с вишней проходит похудение, а с кефиром. Купила еще одну пачку семян льна и начала регулярно их употреблять с кефиром. Также скачала таблицу содержания углеводов и старалась есть менее вредные продукты. Похудение проходило замечательно, никаких сложностей и вреда для здоровья. К тому же, напиток очень вкусный. За месяц я смогла похудеть на 2 килограмма. Может для кого то это и немного, но мне вполне хватает, тем более, что для похудения не потребовалось особых усилий. Всем советую льняную муку.

 

 

Ольга Тротникова, 22 года, Новосибирск

Поиск хорошо метода похудения – это очень сложное дело, даже если тебе нужно избавиться всего от 1-2 килограмм веса. Вредить организму, голодать и принимать непонятные таблетки я не хотела, поэтому варианты с изнурительными диетами и китайскими таблетками сразу отпали. Но делать что-то нужно было. Облазив весь интернет, я нашла рецепт смузи с льняной мукой. Для напитка нужен только йогурт, бананы ну и мука из льна. Готовить все это очень просто, закинуть в блендер и все. У напитка очень хороший вкус, им я заменяю традиционный для меня завтрак из яичницы. При этом, смузи утоляет голод и есть совершенно не хотелось. Так, при помощи вкусного коктейля я потеряла полтора килограмма. Продлю свою «диету» еще на месяц.

 

Лилия Тякилева, 35 лет, Сочи

Также как и большинство женщин, я перепробовала уже много методов борьбы с лишним весом. Однажды в мой рацион вошла и мука из льна для похудения. Отзывы из интернета говорили о том, что этот продукт действительно помогает сбросить вес, причем без вреда для здоровья. Это меня, конечно, заинтересовало, и я сразу же отправилась в аптеку. Цена муки из льна больше, чем обычной, но в целом, стоит она недорого. Начала я принимать специальные настойки из кипятка и муки и пила ежедневно. Тем не менее, результата мне этот напиток не принес. Думаю, польза льняной муки - это очередная пустышка и подействовать она сможет только благодаря эффекту плацебо.

 

Нина Минаева, 40 лет, Оренбург

Однажды подруга мне рассказала о необычной муке из льна. Ее можно использовать как обычную муку для выпечки, так и как средство для похудения. Больше меня заинтересовала именно функция борьбы с лишним весом. Также для похудения полезны семена льна и масло из льна. Говорят, что с этими продуктами только немного можно похудеть, а сильных результатов ожидать не стоит. Тем не менее, я запаслась всеми приспособлениями, и села на специальную льняную диету. У нее не сложное меню, голодать не придется, перенести ее не сложно. Так у меня прошел месяц диеты, и потерять мне удалось целых 5 килограмм. Очень хорошее и безопасное средство.

 

Светлана Лептина, 30 лет, Тольятти

После зимы я заметила, что к моему весу, который держался уже 2 года на одном показателе, прибавились лишние 2 килограмма. Это меня очень расстроило, но мириться с жирком я не собиралась. Для борьбы с этой проблемой я выбрала муку из семян льна. Этот продукт я просто добавляла в кефира и пила два стакана в день, один утром, и один вечером. Всего за 30 дней мне удалось избавиться от 2 килограмм, и вот уже 5 месяцев, как они не возвращаются.

 

Видео