Название салата Метла говорит само за себя

Многие люди применяют салат Метелка для похудения. Отзывы их свидетельствуют об эффективности и простоте такого метода. По утверждению врачей, кишечник нуждается в регулярной чистке, поскольку накопления токсинов, шлаков и прочих вредных веществ отрицательно сказываются на состоянии здоровья, а салат «метелка» может довольно быстро почистить организм и при этом без малейшего вреда для организма.

 

«Метелка»: что это такое, и какими свойствами обладает?

Салат «метелка» для похудения – это низкокалорийный овощной салат, получивший название из-за продуктов в его составе, оказывающих на организм очищающее воздействие. Основной ингредиент салата это грубая клетчатка, которая связывается с вредными веществами, холестерином, жирами и расщепляет их до более простых веществ, что способствует выводу их из организма.

Авторство салата приписывается разным людям. Кто-то считает, что его создателем швейцарского врача Бирхера-Беннера. Другие называют творцом Герберта Шелтона, пропагандировавшего принципы раздельного питания. Еще одна версия приписывает изобретение салата американским натуропатам и в частности Полю Бреггу. Но в принципе, имя изобретателя не столь важно, поскольку придумать блюдо могла любая домохозяйка, совместив в салате самые простейшие ингредиенты.

«Метла» это конечно шуточное название, но досконально отражающее свойства салата. Он действительно чистит организм как метелка, выметая все вредные вещества. Кроме прочего «метелка» нормализует работу ЖКТ, что способствует похудению.

Основными компонентами салата изначально были свекла, белокочанная капуста и морковь. В качестве заправки иногда применяется лимонный сок. Однако фруктоеды решили создать свою версию блюда и придумали «метелку» из фруктов в сочетании с овсяными хлопьями.

На сегодняшний день вариантов салата «метелка» существует немало. Каждый может выбрать для себя наиболее подходящий. В любом случае компоненты каждого варианта салата являются натуральными слабительными продуктами, которые содержат витамины, растительные волокна и клетчатку. Клетчатка чистит организм от шлаков, а витамины способствуют омоложению клеток.

Что касается калорийности салата «метелка», то овощная его версия содержит около 50 кКал в 100 г продукта, а фруктовая – до 70 кКал. Если таким салатиком заменить обычный гарнир, то можно существенно снизить калорийность рациона.

«Метелку» для похудения с успехом могут применять люди, желающие избавиться от нескольких лишних килограмм и немножко подкорректировать фигуру. Если в течение нескольких дней употреблять этот салат вместо обычных приемов пищи можно похудеть на 3-4 кг, и хорошо почистить все системы организма.

 

 

Чем полезна «метелка» и может ли она нанести вред?

Употребление салата «метелка» оказывает на организм весьма благотворное влияние, в частности:

• улучшается кишечная микрофлора;
• устраняются запоры;
• улучшается цвет лица;
• нормализуется пищеварение;
• организм очищается от шлаков;
• уменьшается масса тела;
• сжигаются подкожные жиры за счет переработки организмом грубых волокон;
• снижается чувство голода благодаря разбуханию растительных волокон;
• происходит общее омоложение организма.

 

Конечно, как и любой продукт, «метелка» имеет некоторые противопоказания, так не рекомендуется употребление салата людям:

• со склонностью к диарее;
• после недавно пропитого курса антибиотиков;
• с наличием язвенных заболеваний и гастритов с повышенной кислотностью;
• с заболеваниями желчного пузыря и поджелудочной железы;
• при диабете.

 

 

Естественно, не идет и речи о монодиете с применением данного салата в случае частого расстройства пищеварения. Не рекомендуется салатик и людям в период повышенных физических нагрузок. Все остальные могут применять «метелку» для очищения и похудения, получая от него лишь пользу.

 

Как готовить

В классическом варианте «метелку» готовят из свежей свеклы, моркови и капусты. Но в зависимости от индивидуальных особенностей организма можно видоизменять состав. Помимо этого можно разнообразить рацион, используя рецепт салата Метелка для похудения, в самых разнообразных его вариациях.

Базовый рецепт салата «метелка» (при нормальной кислотности желудка)

Капуста, свекла и морковь шинкуются в пропорции 3:1:1. При этом все овощи должны быть в свежем виде. Нашинкованные овощи нужно немного помять и оставить на некоторое время, чтобы они пустили сок. После этого сбрызнуть салатик небольшим количеством сока лимона и добавить чуть-чуть растительного масла. Масло можно взять любое, кроме оливкового, и желательно нерафинированное. Расщеплению жиров хорошо способствует применение льняного масла.

 

… при пониженной кислотности желудка и\или анацидном гастрите

Состав рецепта остается идентичным базовой версии, но вместо свежей капусты используется квашеная. Кроме того, следует добавить побольше лимонного сока. Если имеет место анацидный гастрит, можно заменить свежую свеклу на маринованную.

 

 

…при повышенной кислотности желудка и/или гиперацидном гастрите

В случае повышенного кислотообразования салат готовится из свежей капусты, сырой моркови и отварной свеклы в пропорции 1:1:2. Сок лимона в этом варианте не используется, а для усиления эффективности можно добавить в блюдо распаренный чернослив.

 

Помимо этих вариантов существуют и другие рецепты приготовления «метелки». Можно добавлять к основным компонентам кислые яблоки либо добавлять измельченные сухофрукты.

 

«Метелка» с яблоками

Мелко нарезать сырые свеклу, морковь и зеленые кислые яблоки в пропорции 1:1:1. Сбрызнуть смешанные компоненты лимонным соком и добавить немного растительного масла.

 

…с кедровыми орешками

Готовится салат на основе базового варианта. Овощи шинкуются, смешиваются и заправляются особой заправкой, которая готовится из лимонного сока и кедровых орешков, смешанных в блендере. При желании можно добавить в салат немного зелени и яблок.

 

…с сельдереем

Данный тип салата хорошо сочетается с низкоуглеводными диетами. Для его приготовления следует натереть на терке по 0,5 кг огурцов и сельдерея, прибавить любой зелени, 2-3 столовых ложки лимонного сока и ложку масла. Можно добавить яблоки не сладких сортов.

 

Фруктовая «метелка»

Распарить по полстакана кураги и чернослива. Выдавить сок из половины стакана гранатовых зерен. Один большой грейпфрут почистить и нарезать кусочками. Добавить мелко порезанные сухофрукты и заправить соком граната.

 

Фруктовая «метелка» с добавлением отрубей

Натереть на терке одно яблоко и смешать с одним порезанным киви и одним апельсином. Столовую ложку отрубей залить четырьмя ложками кефира или натурального йогурта, добавить к ним чайную ложку меда. Спустя несколько минут смешать все компоненты.

 

Это лишь небольшая толика рецептов салата, на деле их существует гораздо больше. К тому же можно немного поэкспериментировать и придумать свой собственный рецепт очищающего салатика.

 

 

Как часто употреблять «метелку»?

Для разгрузочного дня либо в качестве дополнения скудного рациона прекрасно подходит салат Метелка для похудения. Отзывы и результаты людей, часто применяющих его, говорят сами за себя. Достаточно есть по 100 г этого салатика два раза в день, с утра и незадолго до сна, чтобы началось очищение организма. А несколько дней на таком салате избавят от пары-тройки лишних килограмм.

По мнению диетологов, количество и частота приемов салата зависит от поставленной цели. Так для насыщения организма полезными витаминами, можно потреблять «метелку» вместо завтрака. Для улучшения работы пищеварительной системы салат нужно есть утром и вечером. Если целью является похудение, нужно употреблять салатик три раза в день на протяжении одного-двух дней.

Примечательно, что можно чередовать различные варианты «метелки». Таким образом можно разнообразить рацион. Но нужно учитывать, что овощная версия обладает гораздо большим слабительным эффектом, чем фруктовая.

 

Диета с салатом «метелка»

Диета с салатом «метелка» заключается в питании только этим салатом на протяжении 7-10 дней. Можно применять блюдо для разгрузочных дней. Помимо самостоятельного применения салат «метелка» применяется и в составе самых разных диет. Можно сочетать его с низкокалорийным рационом.

Хорошо сочетается данный салатик с белковыми диетами. В этом случае используется белково-углеводное чередование. Один день нужно питаться белковой пищей, второй – салатом.

Единственным нюансом применения салата «метелка» является то, что не следует переедать его. Многие считают, что чем больше очищающего салатика съедено, тем лучше будет результат. Переизбыток свежих овощей и фруктов может привести к диарее и возникновению болей в кишечнике.

В целом же, салат «метелка» является наиболее простым и доступным средством оздоровить организм, а заодно и стать на несколько килограммов легче.

 

 

Отзывы

Раиса Подколзина, 25 лет, Тверь:

«Замечательный салатик. Довольно часто такой готовлю. Прекрасно очищает организм. Благодаря ему о запорах можно позабыть. В качестве диеты не использую, но вот завтрак мой состоит из этого салата каждый день»

 

Анна Крохмалева, 21 год, Рязань:

«Я для похудения перепробовала самые разнообразные диеты. Но даже если вес уменьшался, то спустя некоторое время возвращался, и порой в довольно большем объеме. Когда решила попробовать «метелку» первое, что заметила это великолепный очищающий эффект. А когда при помощи салата удалось похудеть на 5 кг, включила его в свой постоянный рацион. Ежедневно один из приемов пищи заменяю этим салатиком. Причем я не зацикливаюсь на одном варианте, а использую самые разнообразные рецепты»

 

Ольга Румянцева, 33 года, Вологда:

«Салат «метелка» я употребляю уже очень давно, наверное, не менее трех лет. Когда то у меня были серьезные проблемы с лишним весом. Знакомый диетолог подсказал, что для успешного похудения нужно, прежде всего, хорошо почистить организм. Свой выбор я остановила на «метелке» и не пожалела. За несколько дней похудела на 3 кг и при этом почувствовала необычайную легкость в организме. В последующем сочетала салатик с разными диетами, похудела еще на 8 кг. Сейчас мой вес стабилен и я им весьма довольна. Салат из сырых овощей продолжаю есть регулярно в профилактических целях»

 

 

Зоя Дорохова, 28 лет, Ростов-на-Дону:

«А я использую «метлу» в качестве разгрузочного дня. Каждую субботу питаюсь только этим салатом. В первые разы за один день терялось по 1-2 кг. Постепенно ушли все лишние килограммы. Однако разгрузочные дни на салате практикую и поныне для поддержания формы. Нравится, что можно в течение дня есть разные виды салата, это не утомляет однообразием и не приходится заставлять себя кушать через силу»

 

Татьяна Авдеева, 34 года, Челябинск:

«Мне метелка пришла на помощь пару лет назад. Тогда из-за перенесенного стресса я очень сильно поправилась, поскольку все свои проблемы «заедала» всякой всячиной. Когда обратила внимание на свою расплывшуюся фигуру, пришла в ужас и принялась за поиски суперсредства. Худеть с причинением вреда здоровью как то не хотелось, поэтому выбрала натуральное и полезное средство – салат «метелка». Регулярно, в течение месяца, заменяла завтрак и ужин салатом, в обед ела низкокалорийную пищу. В итоге мне удалось вернуть прежнюю стройную фигуру и похудеть на 7 кг»

 

Видео