Чем полезен овес для тела?

Многие люди начали использовать овес для похудения. Способ приготовления, отзывы и особенности продукта легко узнать из интернета. Использование такого продукта также одобряют врачи, ведь он натуральный и приносит пользу не только при похудении, но и для других функций организма.

 

Главным достоинством овса является безопасность применения. Как известно, красота требует жертв, но если речь идет о собственном здоровье, то лучше вместо опасных таблеток и диет использовать натуральные продукты.

 

Что такое овес?

 

Вначале этот продукт считали сорняком и вредным соседом для других растений, но овса было слишком много, поэтому решили кормить им скот. Так продолжалось вплоть до начала XVII века, когда Шотландцы привезли крупу в Северную Америку. Уже за океаном его начали использовать как одно из главных блюд в рационе человека. Со временем обнаружились и положительные функции овса, и теперь его активно применяют для похудения, для омоложения организма и как народное средство лечения многих заболеваний. Также злак нашел свое место и в косметологии.

 

Чтобы привести свою фигуру в норму, используют специальный отвар, в его составе есть множество активных веществ, которые положительно влияют на деятельность поджелудочной железы, что в свою очередь улучшает процесс обмена веществ.

 

 

В состав продукта вошли необходимые для организма микроэлементы, такие, как фосфор, железо, сера, магний и кальций. Также среди ингредиентов выделяются витамины E, B1, B6. Есть в составе и тиамин, полезные жиры и огромное количество клетчатки, которая улучшает работоспособность кишечника. Именно благодаря своему составу овес стал незаменимым при похудении.

 

В каком виде есть продукт – это уже дело вкуса каждого человека. Овес употребляется в виде цельного зерна, толокна или хлопьев, также с ним готовят диетический напитки. Но самым лучшим вариантом считают зерно, ведь оно состоит из эндоспермы, зародыша и отрубей, а каждый из этих компонентов богат своими свойствами.

 

Когда зерна растения очищают, то остается только эндосперма, а зародыш и отруби выбрасываются. Такой процесс избавляет продукт от 25% процентов белка и неизлечимого количества полезных микроэлементов. Поэтому лучше всего на организм повлияют неочищенные зерна овса.

 

Полезные свойства овса

 

Овес положительно влияет на здоровье, этот продукт:

• Благодаря высокому содержанию аминокислот понижает уровень вредного холестерина и ускоряет процесс расщепления жиров. Согласно исследованиям, всего 2 порции овсяной каши в сутки могут снизить содержание холестерина на 23%;
• Растительная клетчатка длительное время растворяется, тем самым замедляя пищеварение. Поэтому уровень сахара увеличивается медленно. Некоторые люди, страдающие от диабета при помощи употребления растительной клетчатки, и овса в том числе, сократили дозу применения диабетических препаратов;
• Если употреблять цельные зерна овса, то в организм поступает магний, это поможет избавиться от высокого давления и мигрени. Для женщин эта функция будет полезной во время ПМС;
• В составе овса нет глютена, поэтому продукт можно употреблять при аллергии;
• Как уже говорилось, овес богат аминокислотами, это помогает печени производить лецитин, который необходим для улучшения обмена веществ. Это также поможет очистить артериальные стенки от жиров, и избавить организм от шлаков и токсинов;
• Толокно и хлопья из овса ускоряют отток желчи, что позволяет предотвращать запоры;
• Овес относят к низкокалорийным продуктам, поэтому он будет полезен для людей, которые следят за своей фигурой;
• Питание на основе овса применяют при ревматоидных болях, продукт снимает воспаление. Каша из хлопьев также полезна при заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
• В овес входят также волокна бета-глюкан, они уменьшают риск заболеваний сердечно-сосудистой системы.

 

 

Полезные свойства при похудении

 

Овес является натуральным источником тонуса и жизненных сил. Если его употреблять регулярно, то худеть получится естественно, без изнурительных голодовок и вреда для организма. Секрет такого влияния овса на организм кроется в его свойствах:

• В составе овса есть сложные углеводы, которые уменьшают желание употребления сладкой пищи, придают энергию, что очень полезно для борьбы с лишним весом;
• Низкая калорийность продукта позволяет держать свою фигуру в форме. Также овес содержит растительную клетчатку, которая понижает аппетит. Это позволяет уменьшить порции питания и увеличить время между приемами пищи. Также это избавит человека от запоров и ускорит процесс обмена веществ;
• Благодаря низкому гликемическому индексу, овес не повышает количество сахара в крови, поэтому нет желания употребления сладких десертов;
• Овес – природный источник растительной клетчатки. Этот элемент поддерживает деятельность ЖКТ, предотвращает проблемы со стулом, ускоряет метаболизм;
• Овес нормализирует обмен жиров. Особенно для этого подойдут настои и отвары с применением злака. Если получится ускорить обмен жиров, то похудеть можно намного быстрее.

 

 

Способы похудения с применением овса

 

В зависимости от целей, состояния организма и времени, можно выбрать один из двух способов похудения при помощи овса:

• Борьба с лишним весом на овсяной монодиете;
• Употребляя продукты и напитки со злаком.

 

Более безопасным является второй вариант, но монодиета приносит результат гораздо быстрее. Также то, сколько килограмм получится потерять, зависит от физической активности, образа жизни, других продуктов питания и особенностей организма.

 

Овсяная диета

 

Несмотря на достаточно низкую калорийность, многие женщины все же считают ее слишком высокой для диетических рационов, и это неправильно. Именно нормальное содержание калорий позволит безболезненно перейти с обычного питания на овсяную диету, которая длится не больше 7 дней.

 

Основой для такого похудения станут самые разные блюда из овса, это и настои, отвары, каши. Подойдут даже запеканки и нежирные супы. В качестве напитков рекомендуют употреблять зеленый чай без сахара и много обычной воды. Алкоголь, кофе, соки и газировка – запрещены. Диета на овсяных блюдах позволит плавно терять вес, ведь она очищает организм и не сопровождается сильным чувством голода.

 

Такая диета действительно поможет сбросить несколько килограмм, но важно точно ее придерживаться, стараться больше двигаться и проводить больше времени на свежем воздухе.

 

 

Отвар из овса

 

Очень часто используют отвар овса для похудения. Для его приготовление понадобиться стакан злаков и 1,5 л обычной воды. Эти ингредиенты стоит смешать и оставить на 12 часов для настойки. После этого, поставить смесь на огонь и варить до кипения на большом огне. Когда начался процесс кипения, то огонь нужно скрутить на минимум и так варить еще примерно 1,5 часа.

 

После приготовления смесь нужно процедить, а остатки зерен злаков измельчить в блендере. Полученный продукт также добавляется к отвару. Потом это все опять отправляется на газовую плиту и варится до кипения, а потом еще 20 минут на минимальном огне. Все, отвар для похудения готов.

 

Хранить его нужно в холодильнике в закрытой посудине. Употреблять отвар следует 3 раза в сутки, за 30 минут до приема пищи. За один раз следует выпивать 1 стакан отвара. Курс похудения с таким напитком длиться 3 недели или 1 месяц, потом нужно делать перерыв, сразу повторять похудение запрещено.

 

Отзывы говорят, что такой напиток повышает заряд энергии и работоспособность, а это очень полезно, если при похудении применяются спортивные занятия.

 

 

Овсяная каша из цельных зерен

 

Как известно, цельные зерна обладают множеством полезных веществ, поэтому готовить кашу нужно именно из них. Говорить блюдо нужно на воде, без добавления масла, сахара, соли и других специй. В литровую емкость нужно засыпать ¼ часть зерен и долить кипяченой воды. Оставить все это на 12 часов для настаивания.

 

После этого все, что было приготовлено (и зерна, и вода) выливается в кастрюлю (лучше всего использовать крепкую, чугунную посуду), поставить на плиту и довести до кипения. Когда начнут появляться первые пузырьки, огонь нужно скрутить до минимума и еще варить так 40 минут. При этом нужно периодически помешивать продукт, в итоге он должен напоминать кисель. Для улучшения вкусовых качеств блюда разрешается добавление измельченных сухофруктов, их добавить сразу после выключения огня, и оставить так на плите до тех пор, пока каша немного не остынет.

 

Если нет возможности использовать натуральный овес, то можно вместо него использовать кашу «Геркулес». Как варить этот продукт можно узнать из инструкции на упаковке. Некоторые люди советуют просто запаривать злаки кипятком, есть даже и рецепты, которых рекомендуют заливать кашу водой комнатной температуры, и оставлять все это на ночь для размачивания.

 

Также можно чередовать все эти способы приготовления злаков. Они немного отличаются по вкусу, что внесет в диету нотку разнообразия. Также вместе с кашей можно употреблять отвар из овса, о котором говорилось ранее.

 

Русский бальзам на овсе

 

Кисель, главным ингредиентом которого становится овес, заграницей называют «Русским бальзамом». Рецепт такого блюда упоминался еще в «Домострое» и древних кулинарных изданиях монастырей. Его считали одним из главных блюд русской кулинарии. При этом рецепты приготовления были достаточно разными, поэтому определить, какой из них можно называть «традиционным» - практически невозможно. Точно известно одно, для его приготовления используются цельные зерна злаков, а не прессованный продукт, который именуют «геркулесом».

 

Один из рецептов приготовления: 300 грамм зерен овса засыпаются в трехлитровую емкость, к этому добавляется 100 мл нежирного кефира, 1 ложка сметаны или ржаная хлебная корочка, и вода. В рецепте сказано, что воды нужно использовать 1,5 л, но можно взять больше, чтобы напиток получился более жидким. Все ингредиенты нужно перемешать, банку закрыть несколькими слоями марли, и оставить в теплом месте для скисания (для этого понадобится 2-3 сутки). После этого, всю смесь нужно процедить, выжать при помощи марли, и перелить в емкость для приготовления. Во время варения нужно все время перемешивать продукт, довести его до кипения и сразу же снять с плиты.

 

Для похудения такой кисель советуют употреблять по полстакана за полчаса до приема еды. Также его можно пить в небольших количествах на протяжении целого дня. Кисель по старинному рецепту укрепит иммунитет, нормализирует работу поджелудочной железы и печени. Заметить, насколько изменилась фигура, и состояние здоровья можно будет уже через месяц регулярного употребления напитка.

 

 

Другие рецепты

 

Коктейль из овса

 

Еще один напиток из овса для похудения – это своеобразный коктейль. Приготовить его очень просто, нужно к отвару добавлять свежие и натуральные соки в пропорции 1 к 1. Чтобы напиток получился еще вкуснее, можно использовать лимонный сок и ложечку меда. Такой коктейль позволит очистить организм, и к тому же, он очень вкусный.

 

Спиртовой настой

 

Чтобы его приготовить, нужно в пропорции 1 к 1 смешать цельные зерна овса и водку или винный спирт. Кроме похудения, такой напиток обеспечит еще и успокоительное действие.

 

Овес в термосе для похудения

 

Напиток со злаками можно даже постоянно носить с собой. Для того, чтобы приготовить овес для термоса, нужно вначале смолоть зерна продукта (для этого подойдет кофемолка). Важно брать именно сухие зерна, ведь влажные очень сложно измельчить. После помолки, полученные зерна засыпать в термос и добавить кипятка. Пропорция ингредиентов должна составлять приблизительно 1 столовую ложку злаков на 1 кружку кипятка. Употреблять напиток нужно не сразу, он должен настояться 12 часов. Выпивать овсяный коктейль из термоса нужно три раза в сутки, по 100 мл, за 30 минут до приема пищи.

 

Результаты похудения

 

Строгая диета на овсяных продуктах поможет потерять от 2 до 5 килограмм ща неделю. Но лучше использовать более безопасные блюда и отвары, монодиету всегда сложно перенести. С овсяным отваром, при грамотном питании и физических нагрузках можно будет похудеть на 3-6 килограмм за 2-3 недели. Важно пересмотреть свой рацион, все вредные продукты не стоит сразу исключать, достаточно уменьшить их количество и питаться по режиму. Что касается сладких и мучных блюд, то их лучше не употреблять вовсе.

 

Противопоказания

 

Как видно из рецептов, в блюдах и напитках в основном используются цельные зерна, а их употребление запрещается:

• При индивидуальной непереносимости;
• При язвенном колите;
• При дивертикулите;
• При остеопорозе;
• При раздражении толстой кишки;
• При кишечной непроходимости.

 

Отзывы

Анатолий Третьяков, 33 года, Калуга

Я никогда не доверял всем этим женским «штучкам» для похудения. Но однажды я понял, что и мне не помешало-бы сбросить несколько килограмм. Начали с женой ежедневно употреблять овсяный отвар перед едой. Так мы целый месяц употребляли этот напиток, и действительно удалось похудеть. Я потерял почти 4 килограмма, а жена 3, при этом похудение проходило нормально, никаких проблем со здоровьем. Думаю, что это самый простой и безопасный способ похудения, хоть и не очень быстрый.

 

Ольга Далеева, 32 года, Великий Новгород

Похудение – это очень деликатное дело, в котором нужно не только потерять вес, но и остаться здоровой. А это не так и просто. Поэтому для похудения я использую только натуральные продукты. В этот раз я применяла овес для похудения. Отзывы говорят, что похудеть можно как на обычной каше, так и на отварах из овса. Я пробовала и то и другое, и всего за две недели потеряла 3 килограмма.

 

 

Наталья Вилкова, 33 года, Краснодар

Я уже когда-то пробовала овсяные отруби для похудения, и они мне здорово помогли. Теперь решила испытать другие рецепты. Я начала регулярно пить отвар из того же овса. Этот напиток действительно понижает аппетит, и улучшает настроение. Также я посещала спортзал. В комплексе эти методы помогли мне избавиться от почти 5 килограмм всего за 1 месяц. Я очень довольна.

 

Ольга Фадеева, 25 лет, Владивосток

Не знаю как другим, а мне отвар из овса не дал результатов. При этом я придерживалась всех инструкций, старалась меньше есть, варила отвар по правильно рецепту и все мимо кассы. Целый месяц регулярного употребления отвара не дал абсолютно никакого результата. Буду пробовать другие методы, может они принесут мне пользу. Говорят, белковая диета помогает хорошо похудеть.

 

 

Ирина Новолесова, 37 лет, Тольятти

Похудеть употребляя овес действительно можно и это не так сложно, просто нужно придерживаться нескольких правил. Во-первых, советую отказаться от всего сладкого, только иногда баловать себя медом, также не употреблять жареной пищи и проводить время на свежем воздухе. Ну и, конечно же, заниматься спортом, хотя-бы утреннюю гимнастику делать ежедневно. Если придерживаться всего этого, то похудение будет очень эффективным. Я, например, при помощи отвара из овса, физических нагрузок и ограничений в питании смогла похудеть на 5 килограмм за месяц.

 

Видео